Leckere Erlebnisse in Rheinhessen
Liebe geht bekanntlich durch den Magen. In Rheinhessen sowieso.
Vom Woi (Wein) bin hin zum Spundekäs (Brotaufstrich) ist für jeden Geschmack was dabei. Hier gibts was auf die Hüften für jeden.
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Das Rheinhessische muss für jede Party oder gemütlichen Abend !
Rhoihessischer Spundekäs
250g Quark
1 Pck. Frischkäse
1/2 Becher Sahne
1/2 Becher Schmand
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
1-2 TL Paprika, edelsüß
Optional 1 Zehe Knoblauch
![PSX_20230321_164852[525].jpg](https://static.wixstatic.com/media/70384b_f17f0714e88a41a4a94fa6ce76c77f99~mv2.jpg/v1/fill/w_243,h_178,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/PSX_20230321_164852%5B525%5D.jpg)
- Zwiebel würfeln und in Schüssel geben
- Alle Zutaten in die Schüssel dazu und kräftig Rühren.
- mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Je nach Lust und Laune Knoblauch und Kräuter mit dazu.
Dazu kann Brot, Brezeln oder Laugengebäck gegessen werden
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In diesem Sinne
Gudde !
500g Kartoffeln
1 Zwiebel
2 EL Butter
1 Karotte
1 stk Sellerie
1 Lauch
1 EL Mehl
1/2 Liter Wasser
2 EL Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
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![IMG_20230420_190803[69]_edited.jpg](https://static.wixstatic.com/media/70384b_cae1faa7a1ea44ce9c9a06e866a72a15~mv2.jpg/v1/fill/w_379,h_319,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/IMG_20230420_190803%5B69%5D_edited.jpg)
Welcher Wein passt dazu ?
Winzermeister Christoph Lösch
vom Weingut Klosterhof in Abenheim würde hier einen Grauen Burgunder empfehlen. Durch seine Kraft und seine leichte Holznote der richtige Wein zu deftigem Essen.
Weingut Klosterhof Lösch
Tel: 06242/2128
Rhoihessischi Grumbeer- Supp´
- Zwiebel, Kartoffel, Karotte und Sellerie Würfeln und mit der Butte im topf anschwitzen
- Lauch in Ringe oder halobe Ringe schneiden und dazu geben.
- Alles mit dem Mehl bestäuben und anschließend Wasser dazu geben.
- Kochen lassen bis die Kartoffeln weich sind.
- Suppe mit beliebigen Gewürzen abwürzen.
Dazu gerne Brot, Brezeln und ein paar Speckwürfel
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In diesem Sinne
Gudde !
![IMG_20230420_190513[71].jpg](https://static.wixstatic.com/media/70384b_c168d35b2b3e4259ad67c58806ab3601~mv2.jpg/v1/fill/w_287,h_429,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/IMG_20230420_190513%5B71%5D.jpg)
