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Leckere Erlebnisse in Rheinhessen 

Liebe geht bekanntlich durch den Magen. In Rheinhessen sowieso.

Vom Woi (Wein) bin hin zum Spundekäs (Brotaufstrich) ist für jeden Geschmack was dabei. Hier gibts was auf die Hüften für jeden. 

Das Rheinhessische muss für jede Party oder gemütlichen Abend !

Rhoihessischer Spundekäs

250g Quark 

1 Pck. Frischkäse

1/2 Becher Sahne

1/2 Becher Schmand 

1 Zwiebel 

Salz 

Pfeffer

1-2 TL Paprika, edelsüß

Optional 1 Zehe Knoblauch 

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- Zwiebel würfeln und in Schüssel                geben                                         

- Alle Zutaten in die Schüssel dazu              und kräftig Rühren.                   

- mit Salz und Pfeffer abschmecken 

- Je nach Lust und Laune Knoblauch          und Kräuter mit dazu.                                                 

           Dazu kann Brot, Brezeln oder Laugengebäck gegessen werden 

           In diesem Sinne

                                Gudde !  

500g Kartoffeln 

1 Zwiebel 

2 EL Butter

1 Karotte

1 stk Sellerie

1 Lauch 

1 EL Mehl

1/2 Liter Wasser

2 EL Sahne 

Salz 

Pfeffer

Muskat

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Welcher Wein passt dazu ? 

Winzermeister Christoph Lösch 

vom Weingut Klosterhof in Abenheim würde hier einen Grauen Burgunder empfehlen. Durch seine Kraft und seine leichte Holznote der richtige Wein zu deftigem Essen. 

 

 Weingut Klosterhof Lösch 

Tel: 06242/2128

Web: www.klosterhof-loesch.de  

Rhoihessischi Grumbeer- Supp´

- Zwiebel, Kartoffel, Karotte und Sellerie Würfeln und mit der Butte im topf anschwitzen                                        

- Lauch in Ringe oder halobe Ringe schneiden und dazu geben.                  

- Alles mit dem Mehl bestäuben und anschließend Wasser dazu geben.

- Kochen lassen bis die Kartoffeln weich sind. 

- Suppe mit beliebigen Gewürzen abwürzen.

                                              

           Dazu gerne Brot, Brezeln und ein paar Speckwürfel

           In diesem Sinne

                                Gudde !  

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